الفول الأخضر (الماش) الإيراني

يبرز الفول الأخضر (الماش)، وهو من البقوليات الغنية بالمغذيات وذات الفوائد العديدة، كأحد أبرز المنتجات الزراعية الإيرانية. يحتل مكانة خاصة في كل من الأسواق المحلية والدولية بفضل جودته الممتازة وخصائصه الفريدة. الماش الإيراني غني بأكثر من 20% بروتين، ونسبة عالية من الألياف، وفيتامينات ب، والحديد، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة. هذا لا يجعله مصدرًا غذائيًا كاملاً فحسب، بل يستخدم أيضًا على نطاق واسع في صناعات الأدوية ومستحضرات التجميل والصحة. يُزرع هذا المنتج في إيران بأنواع مختلفة، مثل الماش الأخضر، والماش الأصفر، والماش الأحمر. يتميز كل نوع برائحته وطعمه وحجم بذوره، اعتمادًا على الظروف المناخية للمناطق المختلفة في البلاد، مثل خراسان وأصفهان وفارس.

جودة الماش الإيراني أعلى بكثير من العينات الأجنبية، وذلك بفضل التربة الخصبة، وأشعة الشمس الوفيرة، وأساليب الزراعة التقليدية والحديثة. على عكس الماش المستورد، الذي يُزرع أحيانًا باستخدام الأسمدة الكيميائية، يُنتج الماش الإيراني عضويًا بأقل استخدام للمبيدات الحشرية، مما يجعله خيارًا مثاليًا للمستهلكين العالميين من حيث الصحة والمذاق. يُقدم هذا المنتج في عبوات متنوعة (25 كجم، 50 كجم، أو حسب الطلب) ويلتزم بالمعايير الدولية مثل ISO و HACCP. لا يُستخدم الماش الإيراني فقط في تحضير الحساء الإيراني التقليدي، واليخنات، والأطباق المحلية، بل إنه مكون أساسي في الحلويات والأطباق النباتية في دول مثل الهند والصين والإمارات العربية المتحدة.

الماش الإيراني: الذهب الأخضر للصادرات الزراعية الإيرانية

أصبح الماش، هذه البذور الصغيرة ذات القيمة الغذائية العالية، أحد أكثر المنتجات التصديرية شعبية في إيران. بإنتاج سنوي يتجاوز 150 ألف طن، تحتل إيران مكانة بين كبار المنتجين عالميًا. وقد عززت جودتها الممتازة، وتعبئتها الاحترافية، وسعرها التنافسي مكانتها في الأسواق الدولية.

أنواع الماش الإيراني وخصائصه الفريدة

يُقدم الماش الإيراني بثلاثة أصناف رئيسية:

• الماش الأخضر: يتميز ببذور كبيرة ولون جذاب، مناسب لتحضير الأطباق الإيرانية والهندية الأصيلة.
• الماش الأصفر: ذو طعم أكثر اعتدالًا، مثالي لتحضير الحلويات والحساء العالمي.
• الماش الأحمر: النوع الأكثر ندرة، ذو خصائص مضادة للأكسدة استثنائية ويُستخدم في الصناعات الدوائية.

معايير الجودة والتعبئة والتغليف

بعد الحصاد، يخضع الماش الإيراني لعملية دقيقة تشمل الغسيل، وفصل الشوائب، والفرز الآلي قبل أن يتم تجهيزه للتصدير. تتيح تعبئة هذا المنتج في أكياس مقاومة للرطوبة، أو أكياس مفرغة من الهواء، أو علب كرتونية مزودة بطبقة واقية، النقل البحري والجوي دون المساس بالجودة.

أسواق التصدير المستهدفة للماش الإيراني

• العراق وأفغانستان: نظرًا للتشابهات الثقافية والأذواق المتقاربة، يُعرف الماش الإيراني كمكون أساسي في تحضير الأطباق التقليدية في هذه البلدان.
• الإمارات العربية المتحدة وعمان: أدى ارتفاع الطلب على المنتجات العضوية والصحية إلى جعل سوق الإمارات إحدى الوجهات ذات الإمكانات العالية.
• تركيا وروسيا: أدى استخدام الماش في تحضير الأطباق النباتية وفي المطاعم الفاخرة إلى خلق فرص ذهبية للتجار.
• الصين والهند: تسعى هذه الدول، بصفتها أكبر مستهلكي الماش على مستوى العالم، إلى تلبية جزء كبير من احتياجاتها عن طريق استيراد الماش الإيراني.

المزايا التنافسية للماش الإيراني في السوق العالمية

• سعر تنافسي: بسبب انخفاض تكاليف الإنتاج مقارنة بالمنافسين الهنود والصينيين.
• جودة ممتازة: نسبة منخفضة من الحبوب المكسورة والشوائب (أقل من 1%) مقارنة بالعينات الأجنبية.
• تنوع التعبئة والتغليف: إمكانية تقديم عبوات مخصصة تحمل علامة المشتري التجارية.
• الشهادات الدولية: الحصول على شهادات حلال، ISO22000، وشهادات عضوية يسهل الدخول إلى الأسواق الأوروبية.

طرق التصدير والتعاون مع إيران ستور

تقدم شركة إيران ستور، بخبرتها التي تمتد لسنوات في تصدير المنتجات الزراعية، خدمات شاملة بما في ذلك الاستشارات المجانية، وتوفير العينات، واتفاقيات العقود طويلة الأجل، والنقل الموثوق به للمشترين الدوليين. لاستيراد الماش الإيراني عالي الجودة بأفضل سعر والحصول على استشارة متخصصة، تواصل الآن مع خبراء إيران ستور عبر أرقام الاتصال الموجودة على الموقع الإلكتروني واستفد من المزايا الفريدة للتعاون مع رواد التصدير في إيران.