Иранская икра

Иранская икра — чёрная жемчужина Каспийского моря

Иранская икра, чёрная жемчужина Каспийского моря, признана одним из самых ценных пищевых продуктов в мире. Благодаря своему уникальному вкусу и исключительному качеству, она занимает престижное место на мировых рынках. Этот роскошный продукт получают из осетровых рыб, таких как белуга, иранская осетра и севрюга, выращенных в водах Каспийского моря. Благодаря уникальным географическим условиям региона, иранская икра обладает мягким ароматом, нежной текстурой и разнообразием оттенков — от золотистого до чёрного, что выгодно отличает её от иностранных аналогов.

Иран, как один из пионеров в мировой индустрии икры, использует современные технологии аквакультуры и переработки, чтобы производить продукцию, соответствующую международным стандартам, таким как HACCP и ISO. Основные виды иранской икры включают:

• Икра белуги — с крупными зёрнами и сливочным вкусом,

• Икра осетра — с золотистыми зёрнами и фруктовым ароматом,

• Икра севрюги — с мелкими зёрнами и насыщенным морским вкусом.

Помимо статуса деликатеса, икра богата омега-3, белком, витаминами B12 и D, а также необходимыми минералами, такими как селен, способствующими укреплению иммунитета, здоровью сердца и уходу за кожей.

Преимущества иранской икры по сравнению с российской и европейской

Иранская икра выделяется:

• конкурентоспособной ценой,

• разнообразием размеров икринок,

• премиальной упаковкой (стеклянные банки с защитной атмосферой),

что делает её идеальным экспортным продуктом для таких рынков, как ОАЭ, Китай и Россия.
Компания Iran Store, предоставляющая сертификаты подлинности, инспекцию перед отправкой и гибкие условия оплаты, признана одним из самых надёжных поставщиков иранской икры.

Виды иранской икры и их особенности

• Икра белуги: Крупные зёрна (3–5 мм), цвет от серебристого до чёрного, богатый сливочный вкус. Самый дорогой вид икры.

• Икра осетра: Средние зёрна (2–3 мм), золотистый, коричневый или зеленоватый цвет, фруктовый аромат. Особенно популярна в Европе.

• Икра севрюги: Мелкие зёрна (1.5–2 мм), насыщенно-чёрный цвет, ярко выраженный морской вкус. Идеально подходит для кулинарного использования.

Процесс производства и стандарты качества

Производство иранской икры включает:

• отбор зрелых рыб (возрастом от 12 до 20 лет),

• безвредное извлечение икры,

• деликатное промывание,

• точное посоление по методу Malossol (мало соли),

• упаковку в стерильных условиях.

Вся продукция контролируется органами здравоохранения Ирана и сертифицирована по международным стандартам, включая FDA (США) и Евросоюз.

Целевые экспортные рынки для иранской икры

• ОАЭ: Как центр роскоши на Ближнем Востоке, ОАЭ демонстрирует высокий спрос на иранскую икру в индивидуальной упаковке (от 30 до 500 г).

• Китай: С ростом класса состоятельных граждан, Китай стал одним из крупнейших импортёров иранской икры (цены от $800 до $2 500 за кг).

• Россия: Благодаря культурной близости и традициям потребления, российский рынок предпочитает осетровую икру с низким содержанием соли (менее 4%).

• Турция и Ирак: Демонстрируют высокий спрос на икру севрюги в более доступном ценовом сегменте, особенно для ресторанов класса люкс и 5-звёздочных отелей.

Конкурентные преимущества иранской икры на экспорт

• Конкурентная цена: За счёт более низких производственных затрат в Иране, икра на 15–20% дешевле европейских аналогов.

• Разнообразная упаковка: Вакуумные жестяные банки, подарочные деревянные коробки и дизайнерские стеклянные баночки, адаптированные под разные рынки.

• Устойчивая логистика: Iran Store в сотрудничестве с фермами на севере Ирана может ежемесячно поставлять до 1 тонны икры.

• Полный пакет документов: Включает сертификат CITES (Конвенция о международной торговле исчезающими видами), санитарный сертификат Министерства сельского хозяйства Ирана и сертификат происхождения.

Как заказать и получить консультацию

Iran Store, официальный поставщик иранской икры, предлагает следующие услуги для импортёров:

• Бесплатная отправка образца для оценки качества

• Возможность инспекции контейнера в портах Бендер-Аббас или Анзали

• Проформа-счет с полными данными (вес, тип икры, даты производства и окончания срока годности)

• Логистическая поддержка (авиаперевозка и морской транспорт с азотно-защитной упаковкой)

Чтобы получить актуальный прайс-лист, узнать об условиях экспорта в вашу страну или разместить заказ, просто свяжитесь с Iran Store по телефону или заполните форму консультации на сайте. Наши специалисты предложат лучшее коммерческое предложение, адаптированное под ваш рынок, в течение 24 часов.