伊朗椰枣

椰枣，这种甘美且富含能量的水果，是伊朗农业的象征之一，也是该国主要的出口产品之一。其甜美口感、柔软质地以及卓越的营养价值，使其在伊朗非石油出口产品中占据特殊地位。

作为世界第二大椰枣生产国，伊朗每年生产超过120万吨椰枣，拥有300多个品种，如玛萨法提（Mazafati）、皮亚罗姆（Piarom）、扎赫迪（Zahedi）、拉比（Rabbi）、埃斯特玛兰（Estemaran）和卡苏伊（Khasouei）。伊朗椰枣因其独特特性，如适宜的湿度、大果型和优良的香气与口感，不仅在中东等地区市场备受欢迎，在欧洲和东亚也拥有忠实客户。

得益于伊朗独特的气候、肥沃的土壤，以及传统与现代种植方法的结合，伊朗椰枣在品质上优于沙特、埃及或突尼斯等国家的同类产品。例如，皮亚罗姆椰枣（又称“皇家椰枣”）质地半干，耐储存，是出口欧洲和海湾国家的首选；而玛萨法提椰枣则水分适中、口感焦糖，是新鲜食用及加工食品的理想选择。它们富含维生素A、B、钾和铁，具有补能、抗炎等作用，在传统医学中也享有重要地位。

椰枣不仅在伊朗文化中具有重要意义，作为一种天然超级食品，凭借其优质和合理价格，是伊朗农业出口的代表性产品。以下我们将介绍这一战略性产品的优势、目标市场及其在全球贸易中的竞争力。

伊朗椰枣的主要品种及特点

伊朗多样的气候使得300多种椰枣得以种植，主要出口品种包括：

• 玛萨法提椰枣（Mazafati）：深棕色、柔软、焦糖味浓，水分高（18–25%），主要出口至印度、马来西亚、俄罗斯，适合鲜食及制成椰枣糖浆。

• 皮亚罗姆椰枣（Piarom）：又称“皇家椰枣”，质地半干、琥珀色、味道似糖蜜，耐储存，主要销往欧洲、阿联酋、阿曼等地。

• 扎赫迪椰枣（Zahedi）：果小、糖分低，常用于蛋糕和巧克力等食品工业，出口至伊拉克、土耳其、阿富汗。

• 埃斯特玛兰椰枣（Estemaran）：伊朗产量最大的椰枣品种，价格实惠、产量高，主要出口至非洲国家和中国。

伊朗椰枣的主要出口市场

伊朗椰枣品种丰富、包装专业，且符合ISO、HACCP、清真等国际标准，出口到80多个国家。主要市场包括：

• 阿拉伯国家（阿联酋、阿曼、卡塔尔）：在斋月和宗教节日对鲜椰枣的需求旺盛，伊朗每年向该地区出口40%以上的椰枣。皮亚罗姆与玛萨法提椰枣因其豪华包装与独特风味，在迪拜、阿布扎比的高端超市备受青睐。

• 印度与中国：中产阶级的壮大与有机食品需求的增长，为伊朗椰枣带来新机遇。在中国，椰枣作为传统滋补食材使用，预计到2025年伊朗对中国的出口将达到5万吨。

• 俄罗斯与欧洲：随着欧洲对俄制裁加强，伊朗在俄罗斯椰枣市场的占有率已达30%。去核小包装椰枣（250克至1千克）在家乐福、Lidl等超市中广受欢迎。

• 土耳其与伊拉克：地理临近、文化相近，使这两个国家稳定采购伊朗的扎赫迪与埃斯特玛兰椰枣。在伊拉克，这些椰枣常用于穆哈兰姆与萨法尔期间的宗教供品。

伊朗椰枣在国际市场的优势

• 价格优势：相较于沙特或欧洲，伊朗椰枣生产成本更低，国际售价更具竞争力。

• 品种多样：从柔软新鲜型到干制类型，可满足多样化全球口味。

• 智能包装：真空包装、防潮金属罐、波斯语-英语双语标签，助力与阿联酋AL Foah等大品牌竞争。

• 国际认证：欧盟及美国农业部（USDA）有机认证，为打开敏感市场铺平道路。

椰枣的多样国际应用

椰枣不仅是干果，更是多行业的重要原料：

• 食品工业：椰枣糖浆、椰枣糖（天然代糖）、椰枣醋、椰枣风味蛋糕和巧克力。

• 化妆品与护理产品：椰枣提取物用于抗老化面霜、强韧洗发水等。

• 动物饲料：椰枣渣为高营养动物饲料原料。

进口商的黄金机遇

随着伊朗椰枣出口每年增长15%，与信誉良好的供应商如Iran Store合作，是进口优质椰枣的最佳途径。Iran Store在克尔曼、锡斯坦-俾路支、霍尔木兹甘等地拥有农户和包装基地，可按需供应1吨至整柜各品种椰枣，品质有保障。

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