伊朗扁豆

伊朗扁豆作为蛋白质和纤维最丰富的植物性来源之一，在全球市场占据着特殊地位。这种农产品品质优良，口感独特，在伊朗生产有多种类型，包括小扁豆（棕色扁豆）、大扁豆（绿色扁豆）和红扁豆。由于在伊朗干旱和半干旱地区种植，伊朗扁豆对恶劣气候条件具有很强的抵抗力，并采用传统和现代农业方法进行有机种植，不添加有害化学物质。该产品不仅以其营养价值（含有 25% 蛋白质、60% 碳水化合物以及大量的铁、钾和维生素 B）享誉全球，而且因其质地柔软和烹饪时间短而在各国美食中广受欢迎。

伊朗作为中东地区顶级的扁豆生产国之一，每年向目标市场出口大量扁豆。与国外样品（如加拿大或印度扁豆）相比，伊朗扁豆因其价格具有竞争力、颗粒大小均匀和口感宜人而成为进口商的理想选择。洛雷斯坦省、哈马丹省和克尔曼沙赫省被公认为伊朗扁豆生产的主要枢纽，这些地区的产品按照 ISO 和有机认证等国际标准进行包装。

伊朗扁豆的类型及其独特特性

伊朗扁豆主要生产和出口以下三种类型：

• 小扁豆（棕色）：这种扁豆皮薄，呈红褐色，非常适合快速烹煮汤和炖菜。
• 大扁豆（绿色）：质地坚实，味道温和，常用于沙拉和水煮菜肴。
• 红扁豆：去皮，颜色鲜艳，用于制作泥状食品和婴儿食品。

所有这三种伊朗扁豆都含有至少 30% 的蛋白质，脂肪含量低于 2%，因此不仅在素食中，而且在食品工业和国际餐厅中也广受欢迎。

伊朗扁豆在全球市场的竞争优势

伊朗扁豆已成为伊朗最受欢迎的出口产品之一，原因如下：

• 与欧美样品相比，价格具有竞争力。
• 包装多样（从 25 公斤袋装到 500 克零售包装）。
• 能够大量供应并保持质量一致。
• 拥有 HACCP、HALAL 和 ISO 22000 等国际健康认证。

伊朗扁豆的目标出口市场

• 伊拉克和阿曼：由于地理位置邻近和烹饪文化的相似性，伊朗的小扁豆和红扁豆占据了这些国家 40% 以上的市场份额。
• 阿联酋和土耳其：这些国家食品工业对大扁豆和红扁豆的大量需求，用于生产即食餐和罐头食品，提供了良好的出口机会。
• 俄罗斯和中国：这些国家对有机和植物性产品日益增长的需求为伊朗扁豆创造了新市场。
• 阿富汗：作为伊朗小扁豆出口的主要目的地之一，每年有超过 10,000 吨扁豆从伊朗出口到该国。

从伊朗采购出口扁豆指南

进口商可以根据目标市场的需求选择扁豆类型、颗粒大小和包装。例如：

• 阿联酋市场由于酒店和餐厅对扁豆的大量消费，通常偏爱 10 公斤包装的大扁豆。
• 德国和法国等欧洲国家对 500 克小包装的去皮红扁豆需求最高。

质量和包装标准

伊朗出口扁豆经过多阶段的质量控制（包括杂质分离、颜色和大小分选以及水分测试），并以 Iran Store 品牌提供防火防潮包装。这种包装确保产品在海运或陆运至最终目的地期间保持其质量。

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